Die größten Meisterwerke der Literatur für Ihre eigene Sammlung

„Kochbuch mit Ernährungs- und Nahrungsmittellehre“

von Paula Horn

paula_horn_kochbuchFragen Sie sich oft, „wie hat das meine Oma früher gekocht?“. Wo finde ich Omas alte Rezepte?

Dann schlagen Sie doch einfach genau dort nach, wo Ihre Oma schon damals nachgeschlagen hat!

Mit Paula Horns Klassiker haben schon unsere Mütter und Großmütter kochen gelernt. Und endlich werden Sie es genau so können!

Als Lehrbuch für den hauswirtschaftlichen Unterricht – die „Kochschule“ – erstmalig im Jahr 1925 erschienen, ist dieses Buch nach unglaublichen 9 Jahrzehnten noch immer erhältlich. Es hat damit eine längere Lebensdauer, als die Verlage, die es herausgegeben haben. Die Erstausgabe erschien im Verlag Boltze zunächst in Karlsruhe, nach dem Krieg in Allensbach. Ab 1978 übernahm es der Uli Geiß Verlag. Aktuell wird das Buch in der mittlerweile 51. Auflage (2007) vom Freiburger Echo Verlag herausgegeben.

Omas Rezepte aus der Kochschule


Ohne buntbebilderten Schnickschnack vermittelt dieses Buch solide Grundkenntnisse für gesundes Kochen, ohne die auch die moderne Küche nicht auskommt. Die Zubereitung der Speisen ist für 2 Personen berechnet. Ganz besonders für junge Leute ist dieses Buch daher geeignet.

Über all die Jahrzehnte zwar aktualisiert und verbessert, ist es jedoch mit voller Absicht nahezu unverändert geblieben.

Mit dem vermittelten Grundwissen und dem Erlernen der Grundrezepte gelingen Ihnen all die bodenständigen und schmackhaften Gerichte, wie Sie es von früher kennen:

Erbsen & Linsen… (na Sie wissen schon *g*), Dampfnudeln, Spätzle, Tafelspitz, Hühnersuppe, Waldmeisterbowle, Marmorkuchen…

Dieser Klassiker gehört einfach in jede gute Küche. Als Nachschlagewerk unserer Mütter und Großmütter ist es auch heute noch unverzichtbar.

Zusammen mit Roland Gööcks „Das neue große Kochbuch“ sind Sie bestens ausgestattet, Ihre Lieben nach allen Regeln der Kochkunst zu verwöhnen.

Wenn Ihre Oma das wüsste…!!!

 

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